Leckere Vanillesoße - super einfach & gelingt immer!
Die Vanillesoße ist ohne Zweifel eine der leckersten Soßen der Welt. Der volle Geschmack der Vanille, gepaart mit einer cremigen Konsistenz, macht diese Soße so einzigartig. Mit meinem einfachen Rezept gelingt dir diese Soße wirklich immer!
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AnzahlPersonen
Rezept Zutaten
- 300 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 1 Vanilleschote
- 30 g Zucker
- 1 Ei, Größe M
- 15 g Speisestärke
- 1 Prise Salz
Rezept Zubereitung
- Die Vanilleschote aufschneiden und das Vanillemark auskratzen.
- Milch, Zucker Vanillemark und Vanilleschote in einem Topf zum Kochen bringen. Dabei regelmäßig umrühren.
- In einer zweiten Schüssel Sahne, Eigelb und Speisestärke gründlich miteinander verrühren.
- Die Vanilleschote aus der Milch nehmen, das Sahne-Ei-Gemisch in den Topf zur Milch geben und unter ständigem Rühren nochmal kurz aufkochen. Vanillesoße vom Herd nehmen, umfüllen und kalt stellen.
Ungefähre Nährwerte pro Portion
Kalorien: 124kcal | Kohlenhydrate: 8g | Eiweiß: 2g | Fett: 9g | Zucker: 6g