Erfrischendes Buttermilch-Zitronen-Dressing für Blattsalate
Dieses Buttermilch-Zitronen-Dressing schmeckt wirklich super erfrischend und lecker. Es ist das perfekte Salatdressing für knackige Blattsalate und zudem noch sehr schnell und einfach zubereitet.
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Rezept Zutaten
- 200 ml Buttermilch
- 3-4 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zucker
- 1 EL Zitronenabrieb
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Weitere Zutaten
- 1 Kopfsalat
Rezept Zubereitung
- Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Den Kopfsalat waschen und die Blätter zupfen.
- Die Buttermilch und den Zitronensaft in eine Schüssel geben und den Zucker zufügen. Solange mit dem Schneebesen rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Das Olivenöl zufügen und kräftig unterrühren. Den Schnittlauch einrühren und das Buttermilch-Zitronen-Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Über den Kopfsalat geben und vermischen.
Ungefähre Nährwerte pro Portion
Kalorien: 45kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 2g | Fett: 3g | Zucker: 3g