Erdbeereis wie vom Italiener - ohne Ei!
Extra cremiges Erdbeereis aus frischen Erdbeeren. Richtig fruchtig und lecker. Die Zubereitung erfolgt in der Eismaschine. Ein tolles Rezept ohne Ei und mit Sahne.
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Rezept Zutaten
- 300 g Erdbeeren
- 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 200 ml Sahne
- 100 g Creme Fraiche
- Zitronensaft
- 1 Prise Salz
Rezept Zubereitung
- Die Erdbeeren putzen und mit dem Zauberstab pürieren. Wer keine Kerne mag, passiert die Masse durch ein Sieb.
- Die pürierten Erdbeeren mit der Kondensmilch und Creme Fraiche glatt verrühren und einen großen Spritzer Zitronensaft sowie eine Prise Salz untermischen. Anschließend die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
- Die Masse in die Eismaschine füllen und in ca. 60 Minuten gefrieren lassen.
Ungefähre Nährwerte pro Portion
Kalorien: 223kcal | Kohlenhydrate: 25g | Eiweiß: 4g | Fett: 12g | Zucker: 24g