Leckere und schnell gemachte Salat gehen einfach immer bei uns. Ich bin mit ganz tollen Nudel- und Kartoffelsalaten meiner Mutter aufgewachsen und habe dir heute ein Rezept für einen Schweizer Wurstsalat mit Käse mitgebracht. Bei meiner Mutter hieß er früher nur Wurst-Käse-Salat und wir Kids haben ihn geliebt.

Inhaltsverzeichnis Verbergen

1 Die wichtigsten Zutaten für den Wurstsalat

2 Was ist bei der Wurstsalat Zubereitung zu beachten?

3 Was passt als Beilage zum Schweizer Wurstsalat

4 Kann ich den Salat variieren?

5 Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Gurken

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5.2 Rezept Zutaten

5.3 Rezept Zubereitung

5.4 Teilen macht glücklich!

Er schmeckt pikant und würzig und enthält neben Käse und Wurst auch Gewürzgurken und ein schnelles Dressing aus Essig und Öl. Man kann ihn auch sehr einfach variieren und weitere Zutaten hineingeben, wie z.b. Radieschen oder Paprika. Ganz wie man mag.

Der Schweizer Wurstsalat schmeckt mir auch schon zum Frühstück, aber noch lieber mag ich ihn zum Abendbrot. Ich belege ihn gerne mit hart gekochten Eiern und esse ihn direkt aus einer kleinen Schüssel. Dazu gibt es eine Scheibe Graubrot oder Schwarzbrot mit Butter. Er schmeckt auch toll mit Brezeln, aber zu Brezeln ist mein bayrischer Wurstsalat die Nummer 1.

Die wichtigsten Zutaten für den Wurstsalat

Süßer Aufstrich!

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Mein liebster Aufstrich an Weihnachten. Die selbstgemachte Spekulatiuscreme ist so schnell und einfach gemacht und der feine Spekulatiusgeschmack wird dich bestimmt begeistern. Sie schmeckt wunderbar auf Brötchen, Brioche oder Toast.

Ein Wurstsalat ist natürlich keine große Kochkunst und du brauchst für das Rezept auch nur eine handvoll Zutaten. Aber das ist ja auch das Schöne daran, dass es einfach und schnell gemacht ist. Du brauchst u.a.:

Käse – da es ein Schweizer Wurstsalat mit Käse ist, gehört natürlich auch ein Schweizer Käse in den Salat. Du kannst zum Emmentaler, Appenzeller oder Tilsiter greifen. Ich nehme auch gerne den Greyerzer Käse.
Wurst – bei der Wurst nehme ich meistens eine Fleischwurst, eine Lyoner Fleischwurst. Bei meinem heutigen Rezept habe ich ihn mit Bierschinken zubereitet. Er schmeckt aber auch toll mit einer Hartwurst wie Salami oder Cervelat Wurst.
Gewürzgurken aus dem Glas –
Kleine Gürkchen – z.b. Cornichons, machen sich auch besonders gut im Wurstsalat.
Rote Zwiebel – für eine herzhafte Note.

Für das Dressing:

Kräuteressig und Sonnenblumenöl
Sud der Gewürzgurken / Gurkenwasser – ein absolutes Muss!
Senf – Ich nehme eine mittelscharfe Sorte.

Die genaue Zutatenliste samt Mengenangaben findest du wieder am Ende dieses Beitrags. Da kannst du dir das Rezept auch Ausdrucken lassen.

Zutaten für den Salat mit Wurst und Käse.

Was ist bei der Wurstsalat Zubereitung zu beachten?

Wenn man nur so wenige Zutaten verwendet, geht die Zubereitung natürlich auch schnell und einfach von der Hand. Im Grunde ist die Zubereitung ein Kinderspiel und du kannst dabei auch nichts falsch machen.

Der Wurstsalat schmeckt am besten, wenn er etwas durchziehen kann. Ich würde empfehlen, ihn mindestens dreißig Minuten, besser noch eine Stunde, beiseite zu stellen, bevor du ihn servierst.

Was passt als Beilage zum Schweizer Wurstsalat

Wie schon erwähnt, es sich ihn am liebsten auf Brot. Schwarz- oder Graubrot. Baguette geht auch immer.
Er passt aber auch super zu Bratkartoffeln oder zu einem Blattsalat. Meine Frau isst gerne Pommes dazu.

Kann ich den Salat variieren?

Natürlich! Du kannst mein Rezept z.B.:

mit Radieschen erweitern.
dünne Streifen Paprika hineingeben.
mit Staudensellerie und Rettich ergänzen.

Damit komme ich für heute auch schon zum Schluss und hoffe sehr, dass dir mein Rezept für den Schweizer Wurstsalat mit Käse gefällt. Mir schmeckt dieser einfache Salat wirklich richtig gut und ich bereite ihn seit Jahren nach dem Rezept meiner Mama zu.

Wenn dir mein Beitrag gefallen hat, würde ich mich sehr über einen Kommentar freuen. Du kannst das Rezept auch auf der jetzt folgenden Rezeptkarte bewerten, indem du auf die Sternchen klickst. Das hilft nicht nur uns, sondern auch den anderen Lesern. Vielen Dank!

Schaue dir auch unbedingt den Nudelsalat meiner Mutter an, den liebe ich sehr. Mein Eiersalat mit Mayonnaise ist auf meinem Foodblog sehr beliebt und mein griechischer Nudelsalat schmeckt ebenfalls richtig toll.